钟表模具开发流程主要包括以下几个步骤：
确定需求：首先，需要与客户沟通，了解钟表的具体需求，包括设计要求、用途、材料、制造批量等。
产品设计：根据客户的需求，进行钟表的三维建模，使用CAD或其他设计软件制作三维模型。
模具设计：在产品设计完成后，进入模具设计阶段。这包括将产品的三维模型导入到模具设计软件中，进行模具的结构设计，如模具的分模方式、尺寸、冷却系统设计、排气和顶针系统设计等。
模具制造：模具设计完成后，开始进行模具的制造，包括模架加工、模块制造、零件加工、热处理、装配、试模等环节。
模具调试：模具制造完成后，需要进行调试，根据产品的要求进行调整和优化，确保产品质量稳定。
样品确认：模具调试完成后，需要向客户提供样品，并与客户进行确认，确保产品符合其要求和预期。
模具生产：样品确认后，模具进入正式生产阶段，根据客户的订单要求，利用模具进行产品生产。
售后服务：模具交付给客户后，需要进行售后服务，定期回访客户，了解模具在生产过程中的使用情况和反馈，提供技术支持和售后服务。
这一流程确保了从产品设计到最终生产的每一个环节都有明确的指导和质量控制，从而保证了最终产品的质量和客户满意度。